Кулинарные рецепты
Загрузка...Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Пироги из дрожжевого теста »
Пирог с курагой и творогом
1. Приготовить дрожжевое опарное или безопарное тесто, раскатать из него круглую лепешку, положить ее на сковороду, смазанную маслом. 2. Из того же теста сделать жгут и уложить его на противень по краям пирога. Этот бортик предназначен для того, чтобы начинка не соприкасалась...
Читать далее
Кулебяками называются русские пироги со сложной начинкой. Они могли готовиться из мяса, рыбы, с добавлением грибов, капусты и любых других начинок, которых душа пожелает. Тесто для кулебяки приготовляют опарным и безопарным способами. 1. Приготовленное тесто выложить на большую...
Читать далее
1. Сгущенку перемешать с яйцом, добавить разрыхлитель для теста и муку. 2. В смазанную маслом форму вылить тесто (оно должно быть консистенции густой сметаны). Выпекать в духовке при температуре 180 °С в течение 25 мин. 3. Апельсины пропустить через мясорубку, добавить сахар и ликер....
Читать далее
1. Приготовить песочное тесто: масло размягченное соединить с пудрой, перемешать, добавить яйцо и еще раз перемешать. 2. Муку соединить с ванильным сахаром, всыпать в масло, вымесить тесто. 3. Форму или сковороду смазать маслом, на 10 мин поставить на холод. Охлажденную форму обсыпать...
Читать далее
Загрузка...Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Выпечка из других сортов теста »
Пирог «Яблочное чудо»
1. Белки взбить с сахаром до образования крепкой пены. 2. Постепенно добавить желтки и муку. 3. Размешать тесто до консистенции густой сметаны. 4. Яблоки разрезать пополам, вырезать сердцевину, наколоть вилкой, чтобы они не растрескались во время выпекания. 5. Смазать маслом глубокую...
Читать далее
1. Высыпать муку в глубокую емкость, сделать в середине горки муки углубление. 2. В углубление добавить яйцо, смешанное с кефиром, и вымесить крутое тесто. 3. Раскатать тесто тонким слоем и вырезать при помощи стакана или чашки круглые лепешки. 4. Из вишни удалить косточки. 5. На...
Читать далее
1. Сухари измельчить мясорубкой и смешать со сгущенным молоком. 2. Добавить в смесь мелко порубленные орехи и какао. Перемешать. 3. Подготовить крем: в размягченное сливочное масло тонкой струйкой влить 350 г сгущенного молока, постоянно помешивая (или взбивая смесь миксером). 4....
Читать далее
1. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. 2. Желтки взбить с сахаром, ванилином и солью. Постепенно добавить муку. Хорошо перемешать. 3. Аккуратно добавить в полученную массу белки и перемешать. 4. Разделить тесто на три равные части. Вылить каждую на сковороду, выложенную...
Читать далее
1. Йогурт взбить с сахаром. 2. 8 пакетиков желатина развести согласно инструкции на пакете. 3. Добавить в йогурт разведенный желатин. 1/3 полученной массы отложить в отдельную посуду. Все охладить. 4. В форму с глубокими краями (лучше съемными) выложить бисквитный корж, сверху положить...
Читать далее
1. Ребра хорошо промыть, посолить и поперчить. 2. Сделать в мясе проколы, нафаршировать его чесноком. 3. Обмазать мясо растительным маслом, плотно завернуть в фольгу. 4. Запекать в духовке при температуре 180 °С в течение 3,5 часов.
Читать далее
