
Рецепт от Шеф, Первые блюда » Другие горячие супы »
Суп из семги и лисичек
1. Сёмгу и соленый огурец мелко порезать, перемешать, добавить лимонный сок, соль, перец и нарезанные маслины, оставить настояться 15 мин.
2. Лук мелко порезать, морковь порезать кружочками и обжарить их на сливочном масле.
3. Лисички промыть, крупно порезать, добавить к луку с морковью, обжарить и довести до готовности, накрыв крышкой.
4. Сёмгу выложить в кипящую воду, уменьшить огонь и варить 10 мин.
5. Добавить обжаренные с луком и морковью лисички, варить все вместе 15 мин.
