Рецепты, в составе которых есть лук
Рецепт от Шеф, Вторые блюда » Блюда из яиц, картофеля, овощей и грибов »
Омлет « Крестьянский»
1. На сковороде обжарить сливочное масло с луком. 2. Картофель очистить и нарезать крупными дольками. 3. Положить картофель на сковороду, прикрыть ее крышкой и жарить. 4. Посыпать готовый картофель тертым сыром и рубленой зеленью. 5. Взбить яйца с небольшим количеством молока, добавить...
Читать далееРецепт от Шеф, Вторые блюда » Блюда из яиц, картофеля, овощей и грибов »
Омлет с грибами
1. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 2. Добавить грибы, порезанные соломкой, обжарить их вместе с луком. 3. Яйца хорошо перемешать с молоком (можно взбить), добавить муку. 4. На круглой сковороде растопить сливочное масло, вылить омлетную смесь...
Читать далееРецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Пироги из дрожжевого теста »
Пирог русский сытный
1. Приготовить дрожжевое опарное тесто, раскатать широким тонким слоем и вырезать из него кружочки диаметром 60-70 мм. 2. Приготовить начинки. Первая начинка: Сварить рис. Грибы отварить в подсоленной воде до готовности, мелко порезать и обжарить на масле с луком. Выложить грибы...
Читать далееРецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Пироги из дрожжевого теста »
Пирожки с мясом
1. Приготовить дрожжевое тесто. 2. Мясо отварить, пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. 3. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 4. Перемешать лук и мясо, добавить зелень. 5. Из теста раскатать тонкие лепешки, на середину выложить фарш,...
Читать далееРецепт от Шеф, Первые блюда » Щи и похлебки »
Похлебка из сушеных белых грибов
1. Грибы замочить на 30-40 мин в холодной воде, промыть, и отварить в подсоленной воде. 2. Отвар процедить, вынуть из него грибы, обжарить их на сковороде на сливочном или растительном масле. 3. В процеженный грибной отвар добавить обжаренные грибы и проварить 10-15 мин на медленном...
Читать далееРецепт от Шеф, Первые блюда » Рассольники, борщи »
Рассольник рыбный с фрикадельками
1. Рыбу очистить, промыть, отделить голову и плавники, отделить филе от костей. 2. Голову и плавники залить холодной водой, дать закипеть, добавить черный перец горошком, стебли укропа, лавровый лист, соль по вкусу и варить на медленном огне 30-35 мин. Процедить. 3. Отдельно отварить...
Читать далееРецепт от Шеф, Вторые блюда » Блюда из яиц, картофеля, овощей и грибов »
Рулет картофельный с овощами
Картофельный рулет — отличное постное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Помимо овощей, начинкой в таком рулете могут быть обжаренные с луком грибы или просто жареный лук со свежей или сушеной зеленью. 1. Картофель отварить в подсоленной воде. 2. Немного остудить. В теплом виде...
Читать далееРецепт от Шеф, Вторые блюда » Блюда из рыбы »
Рыба в майонезе
1. Рыбу помыть, очистить от плавников и чешуи. 2. Порезать на порционные куски. 3. Сбрызнуть рыбу лимоном. 4. Лук порезать кольцами. 5. В кастрюлю положить слоями: лук, майонез, кусочки рыбы. Верхний слой должен состоять из лука и майонеза. 6. Залить водой так, чтобы верхний слой рыбы...
Читать далееРецепт от Шеф, Закуски и салаты » Из рыбы и морепродуктов »
Салат из кальмаров «Праздничный»
1. Кальмары отварить в подсоленной воде, остудить. 2. Картофель, морковь и яйца отварить и порезать соломкой. 3. Лук измельчить. 4. Все перемешать, добавить майонез, соль и перец.
Читать далее