Рецепты, в составе которых есть морковь
Рецепт от Шеф, Вторые блюда » Блюда из птицы »
Курица «Бородино»
Простые и доступные продукты позволяют приготовить очень оригинальное блюдо. Черный бородинский хлеб, после запекания придает куриному мясу необыкновенный аромат и вкус. Этот рецепт по праву можно считать рецептом русской кухни, потому что черный хлеб сорта «бородинский»...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Закуски и салаты » Из мяса и птицы »
Курица заливная
1. Курицу залить 1,25 л холодной воды, дать закипеть. Добавить соль и перец по вкусу и варить в течение 1 часа, постоянно снимая иену, чтобы получился крепкий бульон. За 15 мин до окончания варки добавить в бульон очищенную морковь. 2. Готовую курицу вынуть из бульона, остудить, отделить...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Вторые блюда » Блюда из птицы »
Курица с луком и овощами
1. Целую потрошенную курицу промыть и обсушить. 2. Положить ее на сковороду спинкой вниз, ножки связать толстой ниткой. 3. Внутрь курицы положить крупно нарезанные овощи и чеснок. 4. В чашке развести чайной ложки соли, а затем осторожно влить внутрь курицы немного раствора —...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Вторые блюда » Блюда из мяса »
Мясо духовое
Мясо, приготовленное по этому рецепту, можно считать отварным. Несколько минут в духовке придают мясу и овощам более приятный вкус и аппетитный вид. 1. Мясо отбить, посолить, поперчить. 2. Уложить в глубокую сковороду, добавить лавровый лист, перец горошком, сушеную зелень и залить...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Закуски и салаты » Из мяса и птицы »
Мясо заливное
1. Мясо залить 1,5 л холодной воды, дать закипеть, добавить соль и перец по вкусу и варить в течение 1 часа, постоянно снимая пену, чтобы получился крепкий бульон. За 20 мин до окончания варки добавить в бульон очищенную морковь. 2. Готовое мясо вынуть из бульона, остудить, разрезать...
Читать далее
Comments (0)
Рецепт от Шеф, Вторые блюда » Блюда из мяса »
Мясо с черносливом
1. Нарезать крупно лук и морковь. 2. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить кусочки мяса и обжарить до румяной корочки. 3. Долить в обжаренное мясо с луком и морковью 1/3 стакана бульона и немного потушить. 4. Развести в 1/3 стакана холодной воды 1 чайную ложку...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Первые блюда » Щи и похлебки »
Похлебка из сушеных белых грибов
1. Грибы замочить на 30-40 мин в холодной воде, промыть, и отварить в подсоленной воде. 2. Отвар процедить, вынуть из него грибы, обжарить их на сковороде на сливочном или растительном масле. 3. В процеженный грибной отвар добавить обжаренные грибы и проварить 10-15 мин на медленном...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Первые блюда » Рассольники, борщи »
Рассольник рыбный с фрикадельками
1. Рыбу очистить, промыть, отделить голову и плавники, отделить филе от костей. 2. Голову и плавники залить холодной водой, дать закипеть, добавить черный перец горошком, стебли укропа, лавровый лист, соль по вкусу и варить на медленном огне 30-35 мин. Процедить. 3. Отдельно отварить...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Закуски и салаты » Из рыбы и морепродуктов »
Салат из кальмаров «Праздничный»
1. Кальмары отварить в подсоленной воде, остудить. 2. Картофель, морковь и яйца отварить и порезать соломкой. 3. Лук измельчить. 4. Все перемешать, добавить майонез, соль и перец.
Читать далее
Рецепт от Шеф, Закуски и салаты » Разные »
Салат из моркови, яблок и хрена
Самый простой и непритязательный салат состоит из самых «русских» продуктов: моркови, яблока, корня хрена и сметаны. Морковь и яблоки часто используются в салатах, но изюминку именно этому салату придает натертый корень хрена, который сам по себе является отличной приправой....
Читать далее
