Рецепты, в составе которых есть перец

Салат из креветок

1. Креветки отварить в подсоленной воде, остудить и очистить. 2. Картошку и яйца отварить и порезать кубиками. 3. Смешать картошку, яйца, креветки, майонез, сок лимона. Все перемешать. 4. Украсить салат вареными креветками, выложить на листья салата.

Читать далее
Салат из перца

1. Удалить из перцев семена и залить их кипятком на 5 мин, затем порезать соломкой. 2. Помидоры и лук нарезать кольцами. 3. Выложить перцы с помидорами и луком на блюдо, украсить зеленью и полить заправкой. 4. Приготовить заправку: растительное масло смешать с сахаром и солью, добавить...

Читать далее
Салат из раков

1. Раковые шейки отварить в подсоленной воде. Воду слить. Шейки остудить и очистить. 2. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. 3. Яблоко мелко порезать. 4. Листья салата крупно порезать. 5. Перемешать листья салата, кукурузу, яблоко, рис и раковое мясо. Заправить майонезом...

Читать далее
Салат по-строгановски

Граф Григорий Александрович Строганов (1770-1857), блистательный вельможа и дипломат, принадлежал к одной из самых богатых и знатных фамилий Российской империи. Строганов был уверен, что все развлечения начинаются с изысканного застолья, и человек не в состоянии воспринимать...

Читать далее
Свекольник холодный «Ботвинья»

Свекольник — один из самых популярных холодных супов в русской кухне. Существует масса разнообразных рецептов его приготовления. 1. Свеклу промыть в большом количестве воды, отделить ботву. 2. Приготовить свекольный отвар: свеклу очистить, порезать кубиками и опустить в кипящую...

Читать далее
Стейки куриные в сырной панировке

1. Куриное филе разрезать поперек, развернуть. 2. Слегка отбить. 3. Густо смазать сливками с обеих сторон,посолить, поперчить по вкусу и оставить на 15-20 мин в холодном месте. 4. Охлажденные стейки сначала обвалять в муке, затем во взбитом яйце. 5. Затем в подготовленной панировке. 6....

Читать далее
Судак или щука, запеченные с картофелем

1. Филе рыбы разрезать поперек, поперчить и уложить куски на смазанную маслом сковороду. 2. Картофель нарезать в виде лапши или натереть на крупной терке. 3. Положить на рыбу колечки лука (можно предварительно обжарить их на сливочном масле.) 4. Покрыть рыбу слоем картофеля, все...

Читать далее
Судак по-русски

Любая рыба обладает специфическим запахом. Для смягчения этого запаха при приготовлении рыбы в русской кухне издавна использовали большое количество кореньев, лука и специй, очень часто в готовящуюся рыбу добавляли и огуречный рассол (на 1 л воды 1/2 стакана рассола). Судак...

Читать далее
Суп из баранины

1. Баранину нарезать кусками 40-50 г и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. 2. Добавить нарезанный соломкой репчатый лук и морковь и жарить все вместе 5-7 мин. 3. Добавить помидоры и томатную пасту. 4. Залить смесь холодной водой, довести до кипения и варить...

Читать далее
Суп с фрикадельками

1. Лук и морковь порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 2. Сделать фарш: прокрутить через мясорубку с частой решеткой мясо и одну луковицу, добавить соль, перец, рубленую зелень. 3. В кипящую воду опустить обжаренные лук и морковь. 4. Мокрой рукой скатать...

Читать далее
Страница 5 из 6« Первая...23456