
Рецепт от Шеф, Вторые блюда » Блюда из мяса »
Говяжья грудинка запеченная
1. Грудинку помыть, посолить, поперчить, обильно посыпать майораном.
2. Положить на противень, обложить кольцами репчатого лука и четвертинками яблок (без сердцевины). Подлить небольшое количество воды, прикрыть и поставить в нагретую духовку.
3. Жарить 1,5 часа, затем открыть, при необходимости еще раз подлить воды и жарить, пока не станет мягкой и не зарумянится.
4. Охладить. Нарезать тонкими ломтиками и уложить на запеченные яблоки с луком.
