Продукты: 1 кг говяжьей грудинки, 1 луковица, 2 яблока, майоран, соль и перец - по вкусу.

1. Грудинку помыть, посолить, поперчить, обильно посыпать майораном.

2. Положить на противень, обложить кольцами репчатого лука и четвертинками яблок (без сердцевины). Подлить небольшое количество воды, прикрыть и поставить в нагретую духовку.

3. Жарить 1,5 часа, затем открыть, при необходимости еще раз подлить воды и жарить, пока не станет мягкой и не зарумянится.

4. Охладить. Нарезать тонкими ломтиками и уложить на запеченные яблоки с луком.