
Рецепт от Шеф, Вторые блюда » Блюда из яиц, картофеля, овощей и грибов »
Омлет « Крестьянский»
1. На сковороде обжарить сливочное масло с луком.
2. Картофель очистить и нарезать крупными дольками.
3. Положить картофель на сковороду, прикрыть ее крышкой и жарить.
4. Посыпать готовый картофель тертым сыром и рубленой зеленью.
5. Взбить яйца с небольшим количеством молока, добавить в смесь соль и специи, залить ими картофель.
6. Запечь омлет в духовке, хорошо подрумянив, подать горячим с овощами.
