Рецепт от Шеф, Вторые блюда » Дичь »
Ребрышки кабана, запеченные
1. Ребра хорошо промыть, посолить и поперчить.
2. Сделать в мясе проколы, нафаршировать его чесноком.
3. Обмазать мясо растительным маслом, плотно завернуть в фольгу.
4. Запекать в духовке при температуре 180 °С в течение 3,5 часов.