Продукты: 1,2 кг ребрышек кабана, 1 головка чеснока, 4 ст. ложки растительного масла, соль, перец и зелень — по вкусу.

1. Ребра хорошо промыть, посолить и поперчить.

2. Сделать в мясе проколы, нафаршировать его чесноком.

3. Обмазать мясо растительным маслом, плотно завернуть в фольгу.

4. Запекать в духовке при температуре 180 °С в течение 3,5 часов.