
Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Десерты из фруктов »
Желе из свежей клубники
1. 200 г клубники засыпать сахаром, залить водой и дать закипеть, чтобы клубника дала цвет отвару.
2. Остудить, процедить.
3. Развести отваром желатин согласно инструкции на пакете.
4. В глубокую форму вылить 1/3 разведенного желатина и дать застыть в холодном месте.
5. На слой застывшего желатина выложить 150 г свежей клубники, залить половиной оставшегося раствора и опять дать застыть в холодном месте.
6. На застывшее желе выложить 150 г свежей клубники и залить оставшимся желатином. Дать застыть.
Подавать, украсив сливками.
