Продукты: 4 картофелины, 2 яйца, 25 г сливочного масла, 3 ст. ложки молока, 25 г тертого сыра, 1 зубчик чеснока, соль и перец - по вкусу.

1. Небольшую глубокую сковороду натереть разрезанным пополам зубчиком чеснока, смазать сливочным маслом.

2. Картофель порезать тонкими кружочками, посолить и поперчить.

3. Яйца хорошо перемешать с молоком.

4. Картофель выложить на сковороду, залить смесью яиц с молоком и поставить в разогретую до 180 °С духовку.

5. За 5 мин до готовности посыпать блюдо тертым сыром.

На заметку: картофель жарится быстрее и будет вкуснее, если предварительно опустить его на несколько минут в горячую воду и дать обсохнуть прежде, чем положить на сковороду.