Рецепты, в составе которых есть укроп

Блинчики с семгой

1. Смешать в миске воду и молоко, подогреть до комнатной температуры, добавить муку. Тщательно перемешать. 2. Добавить яйца и взбивать полученную массу венчиком или вилкой, собирая всю муку со дна и стенок, чтобы получилось однородное тесто консистенции сливок. 3. Добавить в тесто...

Читать далее
Блинчики-мешочки

Очень оригинальная и при этом по-настоящему русская закуска. Блинчики-мешочки лучше подавать горячими со сметаной или растопленным сливочным маслом. Но и холодными есть их одно удовольствие. 1. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить молоко и муку. Хорошо перемешать. 2. Из полученного...

Читать далее
Борщ со свекольной ботвой

1. Свеклу и морковь нарезать ломтиками, картофель — брусочками, кабачки — кубиками, лук — полукольцами. 2. Свеклу, морковь и лук обжарить на масле в течение 10-15 мин. 3. Листья свекольной ботвы хорошо промыть и разрезать на части, помидоры нарезать ломтиками. 4. Положить обжаренные...

Читать далее
Котлеты из судака

Судак — рыба нежирная, и главный секрет приготовления вкусных котлет из судака заключается в том, что в фарш обязательно надо добавить размягченное сливочное масло. Тогда они будут сочными и нежными. 1. Судак, белый хлеб, размоченный в молоке, лук, зелень и охлажденное сливочное...

Читать далее
Окрошка мясная

1. Картофель, яйца, огурец и редиску мелко порезать. 2. Добавить в смесь порезанное отварное мясо. 3. В отдельной посуде растереть рубленые лук и укроп с солью. 4. Все хорошо перемешать и залить холодным квасом.

Читать далее
Паштет селедочный

1. Сельдь разделать и пропустить через мясорубку с частой решеткой. 2. Смешать с размягченным сливочным маслом, мелко рубленным укропом и желтками яиц. 3. Отваренные яйца разрезать вдоль, отделить желтки и добавить их к полученной смеси. 4. Массу хорошо перемешать. Можно взбить...

Читать далее
Рассольник рыбный с фрикадельками

1. Рыбу очистить, промыть, отделить голову и плавники, отделить филе от костей. 2. Голову и плавники залить холодной водой, дать закипеть, добавить черный перец горошком, стебли укропа, лавровый лист, соль по вкусу и варить на медленном огне 30-35 мин. Процедить. 3. Отдельно отварить...

Читать далее
Свекольник холодный «Ботвинья»

Свекольник — один из самых популярных холодных супов в русской кухне. Существует масса разнообразных рецептов его приготовления. 1. Свеклу промыть в большом количестве воды, отделить ботву. 2. Приготовить свекольный отвар: свеклу очистить, порезать кубиками и опустить в кипящую...

Читать далее
Уха наваристая

1. Приготовить бульон. Для этого мелкую рыбу залить водой, и варить примерно 1 час до разваривания. 2. Бульон процедить и поставить на маленький огонь, добавив лук, корень петрушки, сельдерей, зелень петрушки, лавровый лист, перец горошком, соль. 3. Подготовить и нарезать порционными...

Читать далее
Форель в фольге

1. Форель посолить и поперчить, внутрь рыбы положить несколько веточек зелени и ломтик лимона. 2. Смазать растительным маслом пищевую фольгу, выложить на нее рыбу, завернуть фольгу, уложить на противень. 3. Запекать в духовке при температуре 180 °С в течение 20-25 мин.

Читать далее
Страница 1 из 212