Рецепты, в составе которых есть рис
Рецепт от Шеф, Первые блюда » Бульоны »
Бульон с запеченным рисом
1. Рис отварить в подсоленной воде, слить, добавить яйцо и сыр. 2. Выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке при температуре 180 °С в течение 15 мин. 3. Сварить мясной бульон. Для этого 1/2 кг мяса залить 1,5-2 л холодной воды, дать закипеть, добавить лавровый лист, перец горошком,...
Читать далееРецепт от Шеф, Вторые блюда » Каши, крупеники »
Каша сборная слоеная
1. Сварить гречневую кашу на воде. 2. Сварить разваристую рисовую кашу на 1/2 стакана молока. 3. Сварить пшенную кашу на оставшемся молоке. 4. Белки отделить от желтков и взбить с сахаром в крепкую пену. 5. Желтки добавить в пшенную кашу и хорошо перемешать. 6. В глубокую огнеупорную...
Читать далееРецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Пироги из дрожжевого теста »
Пирог русский сытный
1. Приготовить дрожжевое опарное тесто, раскатать широким тонким слоем и вырезать из него кружочки диаметром 60-70 мм. 2. Приготовить начинки. Первая начинка: Сварить рис. Грибы отварить в подсоленной воде до готовности, мелко порезать и обжарить на масле с луком. Выложить грибы...
Читать далееРецепт от Шеф, Закуски и салаты » Из рыбы и морепродуктов »
Салат из раков
1. Раковые шейки отварить в подсоленной воде. Воду слить. Шейки остудить и очистить. 2. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. 3. Яблоко мелко порезать. 4. Листья салата крупно порезать. 5. Перемешать листья салата, кукурузу, яблоко, рис и раковое мясо. Заправить майонезом...
Читать далееРецепт от Шеф, Вторые блюда » Каши, крупеники »
Сладкая каша в тыкве
1. У тыквы отрезать верхушку, удалить семена. 2. Рис промыть в холодной воде. 3. Сухофрукты помыть, крупные — порезать. 4. Перемешать рис, сухофрукты и мед. 5. Выложить полученную смесь в тыкву, долить воды, накрыть срезанной верхушкой. 6. Положить тыкву в глубокую форму, подлить немного...
Читать далееРецепт от Шеф, Первые блюда » Холодные супы »
Суп из сухофруктов с лимоном
1. Сухофрукты перебрать и промыть. 2. Воду вскипятить с сахаром. 3. Добавить сухофрукты и варить на медленном огне 20 мин. 4. Добавить нарезанный кружочками лимон и варить еще 10 мин. 5. Рис отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. 6. Дать настояться и добавить...
Читать далееРецепт от Шеф, Первые блюда » Холодные супы »
Суп фруктовый холодный
1. Сухофрукты перебрать, хорошо промыть. 2. Залить кипящей водой, добавить сахар и варить на медленном огне 30 мин. 3. Рис промыть и отварить до готовности. 4. Крахмал развести в стакана холодной воды, хорошо перемешать. 5. Добавить в кипящие сухофрукты разведенный крахмал, постоянно...
Читать далее