Рецепты, в составе которых есть сахар
Рецепт от Шеф, Закуски и салаты » Из рыбы и морепродуктов »
Ароматная селедочка с горчичным соусом
1. Филе сельди, очищенное яблоко и сваренное вкрутую яйцо мелко изрубить ножом. 2. Полученную массу хорошо перемешать и выложить горкой в небольшую тарелку. Полить горчичным соусом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. 3. Приготовить горчичный соус: горчицу растереть с...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Блины »
Блинчатая пирамидка
1. Мясо два раза пропустить через мясорубку вместе с одной луковицей. Добавить соль, перец и панировочные сухари.Хорошо перемешать 2. Сформировать из фарша плоские круглые котлеты. 3. Обжарить котлеты с двух сторон до готовности на растительном масле. 4. Белки отделить от желтков...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Блины »
Блинчики гречневые с грибной начинкой
1. Гречневую кашу измельчить в блендере. 2. Добавить муку, яйцо, молоко. Взбить полученную смесь. 3. Выкладывая полученную массу столовой ложкой на разогретую сковороду, смазанную растительным или сливочным маслом, поджарить оладьи. 4. Сделать соус: грибы мелко порезать, обжарить...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Блины »
Блинчики-мешочки
Очень оригинальная и при этом по-настоящему русская закуска. Блинчики-мешочки лучше подавать горячими со сметаной или растопленным сливочным маслом. Но и холодными есть их одно удовольствие. 1. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить молоко и муку. Хорошо перемешать. 2. Из полученного...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Блины »
Блины русские опарные
1. Поставить опару из теплого молока, 1,5 стакана муки и дрожжей. Для этого: подогреть молоко, перелить его в широкую миску, добавить в подогретое молоко дрожжи. Дождаться, чтобы они хорошо «разошлись». 2. Аккуратно просеять в полученную смесь муку через сито. 3. Поставить в теплое...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Первые блюда » Рассольники, борщи »
Борщ домашний
1. В кипящий бульон или воду положить нашинкованную свежую капусту и варить 10-15 мин. 2. Свеклу потушить или обжарить с натертой морковью, мелко нарезанным луком и томатной пастой. 3. Добавить в смесь сахар и лимонный сок, перемешать. Положить в бульон и варить до готовности. 4. За...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Первые блюда » Рассольники, борщи »
Борщ с черносливом
1. Свеклу, морковь и лук нарезать тонкой соломкой. 2. Лук обжарить на растительном масле, добавить к нему морковь, свеклу, чернослив и потушить все вместе под крышкой 10 мин. 3. Капусту нашинковать, опустить в кипящую подсоленную воду, варить 10 мин. Добавить нарезанный картофель....
Читать далее
Рецепт от Шеф, Вторые блюда » Вареники, пельмени »
Варенники с вишней
1. Высыпать муку в глубокую емкость, сделать в середине горки муки углубление. 2. В углубление добавить яйцо, смешанное с кефиром, и вымесить крутое тесто. 3. Раскатать тесто тонким слоем и вырезать при помощи стакана или чашки круглые лепешки. 4. Из вишни удалить косточки. 5. На...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Вторые блюда » Каши, крупеники »
Гречневая каша с тыквой
1. Гречневую крупу отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. 2. Тыкву очистить, удалить семечки, нарезать на мелкие кубики. 3. Обжарить тыкву на разогретом растительном масле до золотистого цвета, в конце жарки посыпать тыкву сахаром. 4. Смешать гречку с...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Десерты из фруктов »
Желе из свежей клубники
1. 200 г клубники засыпать сахаром, залить водой и дать закипеть, чтобы клубника дала цвет отвару. 2. Остудить, процедить. 3. Развести отваром желатин согласно инструкции на пакете. 4. В глубокую форму вылить 1/3 разведенного желатина и дать застыть в холодном месте. 5. На слой застывшего...
Читать далее
