Продукты: 50 г сушеных белых грибов, 50 г сливочного масла, 1 головка лука, 1 морковь.

1. Грибы замочить на 30-40 мин в холодной воде, промыть, и отварить в подсоленной воде.

2. Отвар процедить, вынуть из него грибы, обжарить их на сковороде на сливочном или растительном масле.

3. В процеженный грибной отвар добавить обжаренные грибы и проварить 10-15 мин на медленном огне.

4. В эту похлебку можно добавить по вкусу лапшу, сухарики или картофель.