Рецепты, в составе которых есть соль
Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Торты »
Торт сливочно-клубничный
1. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. 2. Желтки взбить с сахаром, ванилином и солью. Постепенно добавить муку. Хорошо перемешать. 3. Аккуратно добавить в полученную массу белки и перемешать. 4. Разделить тесто на три равные части. Вылить каждую на сковороду, выложенную...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Торты »
Торт творожный «Зебра»
1. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, соль, ванилин, манную крупу, муку, разрыхлитель для теста, сметану. Хорошо перемешать. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны. 2. Разделить полученное тесто на две порции. В одну из них добавить какао. 3. Форму смазать маслом....
Читать далее
Рецепт от Шеф, Первые блюда » Холодные супы »
Тюря
1. Рубленую квашеную капусту положить в миску, добавить натертый хрен и мелко нарезанный лук. 2. Посолить по вкусу, залить холодным квасом. Всыпать сухарики черного хлеба. Это народное кушанье — одно из самых распространенных ранее в пост.
Читать далее
Рецепт от Шеф, Первые блюда » Рыбные супы, солянки »
Уха наваристая
1. Приготовить бульон. Для этого мелкую рыбу залить водой, и варить примерно 1 час до разваривания. 2. Бульон процедить и поставить на маленький огонь, добавив лук, корень петрушки, сельдерей, зелень петрушки, лавровый лист, перец горошком, соль. 3. Подготовить и нарезать порционными...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Вторые блюда » Блюда из мяса »
Ушное
1. Мясо разрезать на куски по 50-60 г, отбить деревянным молотком, посолить, уложить в миску и дать настояться под крышкой 20-30 мин. 2. Лук нашинковать и обжарить. 3. В керамические горшки (или кастрюлю с широким дном) влить растопленное сливочное масло, положить лавровый лист, перец...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Вторые блюда » Блюда из рыбы »
Форель в фольге
1. Форель посолить и поперчить, внутрь рыбы положить несколько веточек зелени и ломтик лимона. 2. Смазать растительным маслом пищевую фольгу, выложить на нее рыбу, завернуть фольгу, уложить на противень. 3. Запекать в духовке при температуре 180 °С в течение 20-25 мин.
Читать далее
Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Сладкие блюда из творога »
Шарики творожные с яблоками
1. Яйцо растереть с сахаром. Добавить творог, соль, ванилин и муку. Хорошо перемешать. 2. Яблоки нарезать мелкими кусочками. 3. Изюм залить кипятком на 3-5 минут, воду слить. 4. Добавить яблоки и изюм в творожное тесто и хорошо перемешать. 5. Сформировать из теста круглые шарики, обвалять...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Первые блюда » Щи и похлебки »
Щи деревенские
В русской кухне очень часто традиционные первые блюда дополняли крупами и бобовыми. Рассольники, например, — перловой и гречневой крупой. Борщи — фасолью. То же самое и со щами. В них принято было добавлять крупу, чтобы они стали еще более сытными. Тарелка таких щей могла заменить...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Первые блюда » Щи и похлебки »
Щи зеленые
Щи из молодых зеленых листочков щавеля — одно из самых любимых блюд в русской кухне. Приправляют их традиционно сметаной и добавляют в каждую тарелку разрезанное пополам яйцо. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, ведь в щавеле содержится огромное количество витамина...
Читать далее
Рецепт от Шеф, Первые блюда » Щи и похлебки »
Щи из квашеной капусты
Квашеная капуста — не только прекрасная закуска, но и важный ингредиент множества традиционных блюд русской кухни. Сегодня, как и много лет назад, она занимает важное место в нашем рационе. Квасят капусту во многих странах мира, но мало где она употребляется в таких количествах,...
Читать далее
